PICKY EATERS CLINIC

Definisi Picky Eater atau Pilih-pilih Makan

Definisi Picky Eater atau pilih-pilih makan

Saat ini tidak ada definisi tunggal yang diterima secara luas tentang makan pilih-pilih, dan karena itu sedikit konsensus tentang ukuran penilaian yang tepat.

Definisi Picky Eater atau pilih-pilih makanan yang digunakan dalam pengaturan penelitian, termasuk, misalnya:

  • Konsumsi berbagai makanan yang tidak memadai melalui penolakan terhadap sejumlah besar makanan yang akrab, serta asing; ini mungkin termasuk unsur neophobia makanan, dan dapat diperluas untuk mencakup penolakan tekstur makanan tertentu (Dovey dkk, 2008).
  • Asupan makanan yang dibatasi, terutama sayuran, dan preferensi makanan yang kuat, menyebabkan orang tua menyediakan makanan yang berbeda dari anggota keluarga lainnya (Mascola, Bryson, & Agras, 2010).
  • Keengganan untuk makan makanan yang akrab atau mencoba makanan baru, cukup parah untuk mengganggu rutinitas sehari-hari sampai batas yang bermasalah untuk hubungan orang tua, anak, atau orang tua-anak (Lumeng, 2005, dikutip dalam Ekstein dkk, 2010).
  • Konsumsi dalam jumlah yang tidak mencukupi atau variasi makanan yang tidak memadai melalui penolakan barang-barang makanan (Hafstad dkk, 2013).
  • Jumlah makanan yang terbatas dalam makanan, keengganan untuk mencoba makanan baru, asupan sayuran yang terbatas dan beberapa kelompok makanan lain, preferensi makanan yang kuat (suka / tidak suka), dan persiapan khusus makanan yang diperlukan (Horst van der, 2012, Horst van der dkk, 2014).

Studi lain telah mengembangkan definisi aspek makan pilih-pilih dari analisis tanggapan terhadap pertanyaan tentang perilaku makan. Sebagai contoh, Northstone dan Emmett (2013) menggunakan item kuesioner yang merupakan bagian dari serangkaian pertanyaan tentang pemberian makan. Menggunakan pendekatan kelompok fokus untuk definisi orang tua tentang pemilih makanan, Boquin et al. mengembangkan empat kategori pilih-pilih makanan di mana karakteristik menyeluruh adalah keengganan untuk mencoba makanan baru dan mengkonsumsi jenis dan jumlah makanan yang terbatas (Boquin, Moskowitz, Donovan, & Lee, 2014). Tharner dkk. menggunakan pendekatan profil laten dengan data dari Child Eating Behavior Questionnaire (CEBQ) (Wardle, Guthrie, Sanderson, & Rapoport, 2001) untuk mengidentifikasi profil makan yang cerewet yang terdiri dari kerewelan makanan tinggi, lambat makan dan responsif terhadap rasa kenyang, dikombinasikan dengan rendah kenikmatan makanan dan responsif terhadap makanan (Tharner dkk, 2014). Beberapa penelitian telah mengidentifikasi makan lambat sebagai ciri makan pilih-pilih (mis. Mascola dkk, 2010, Reau dkk, 1996). ‘Bendera’ untuk identifikasi pemilih makanan adalah: anak makan hanya makanan yang disukai, minum sebagian besar asupan energinya, menggunakan gangguan saat makan, makan makanan yang disamarkan dalam makanan atau cairan lain, dan memiliki waktu makan yang panjang (McCormick & Markowitz, 2013) .

Adalah penting bahwa pemahaman tentang definisi yang digunakan dalam penelitian dicapai untuk memungkinkan perbandingan studi. Hal ini diperlukan untuk memfasilitasi identifikasi anak-anak yang berisiko dan untuk mengidentifikasi hasil kesehatan yang merugikan yang mungkin terkait dengan menjadi ‘pemakan pilih-pilih’. Sebuah konsensus seputar definisi akan memungkinkan pengembangan intervensi untuk mencegah hasil kesehatan yang buruk. Kami mendukung definisi Lumeng (2005) yang dikutip dalam Ekstein dkk. (2010) karena mencakup unsur-unsur kurangnya variasi makanan, neophobia dan perilaku persisten: ‘keengganan untuk makan makanan yang akrab atau mencoba makanan baru, cukup parah untuk mengganggu rutinitas sehari-hari sampai pada tingkat yang bermasalah untuk orang tua, anak, atau orang tua Hubungan anak-anak ‘.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *