Pemberian Garam pada MPASI Menurut Rekomendasi WHO

wp-1557581115928..jpg

Pemberian Garam pada MPASI Menurut Rekomendasi WHO

WHO pada tahun 2003 menyarankan asupan garam pada anak dikurangi berdasarkan pertimbangan terdapat bukti yang menunjukkan korelasi antara asupan garam yang tinggi dengan risiko hipertensi. Namun demikian di rekomendasi WHO juga dinyatakan bahwa rekomendasi tersebut perlu ditelaah ulang bila didapatkan bukti yang lebih baru mengenai hubungan asupan garam dan hipertensi.

Pada bayi, studi menggunakan larutan akua menunjukkan bahwa preferensi rasa asin muncul sekitar usia 4 bulan dan

Diagnosis, Tatalaksana dan Pencegahan Obesitas pada Anak dan Remaja

  • menetap sampai usia 2 tahun (Level of Evidence 2b).71,72,73 Hal ini menunjukkan bahwa bayi sudah mengenal rasa sejak usia dini sehingga rasa makanan MPASI perlu diperhatikan agar akseptabilitas baik. Salah satu komponen rasa adalah asin sehingga pemberian garam pada MPASI membantu proses perkembangan pengenalan rasa dengan memperhatikan kebutuhan dan batas asupan garam pada bayi.
  • Rekomendasi asupan garam menurut Health Canada tercantum pada Tabel 5. Institute of Medicine (IOM) dan Health Canada menyatakan bahwa batas atas (upper level) asupan garam pada bayi belum dapat ditentukan74,75, namun National Health Service merekomendasikan asupan maksimal garam pada bayi (0-12 bulan) adalah <1 g per hari (setara dengan <0,4 g natrium) sedangkan pada anak 1-3 tahun adalah 2 g per hari (setara 0,8 g natrium).74 Penelitian pada bayi usia 6-12 bulan menunjukkan bahwa asupan garam yang berlebihan bersumber dari makanan olahan kemasan (processed food), misalnya daging olahan, pasta, dan roti yang  tidak  dibuat  khusus untuk bayi.76 Oleh karena itu, pendekatan yang bijak adalah memberikan garam secukupnya pada MPASI yang dimasak sendiri (home made) atau bila memberikan MPASI kemasan maka harus memilih MPASI yang khusus diproduksi untuk bayi dengan mencantumkan ijin BPOM (Badan Pengawas Obat dan Makanan). Peraturan BPOM untuk makanan bayi telah mengikuti Standar Codex untuk makanan bayi.

Diagnosis, Tatalaksana dan Pencegahan Obesitas pada Anak dan Remaja │ Rekomendasi asupan natrium

Individu sehat                       Target Adequate Intake            Batas Atas

Bayi 0-6 bulan                       120 mg/hari                                 Tidak ada data

Bayi 7-12 bulan                 370 mg/hari                                     Tidak ada data

Anak 1-3 tahun                     1000 mg/hari                                1500 mg/hari

Anak 4-8 tahun                      1200 mg/hari                               1900 mg/hari

Remaja 9-13 tahun                1500 mg/hari                               2200 mg/hari

Dewasa 14-50 tahun             1500 mg/hari                               2300 mg/hari

Dewasa 51-70 tahun              1300 mg/hari                              2300 mg/hari

Dewasa >70 tahun                  1200 mg/hari                             2300 mg/hari

Hamil                                         1500 mg/hari                             2300 mg/hari

 

Sumber: Health Canada, Institute of Medicine74,75

 

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s